{"id":424,"date":"2026-06-24T09:33:12","date_gmt":"2026-06-24T09:33:12","guid":{"rendered":"https:\/\/viaemiliabest.it\/?p=424"},"modified":"2026-07-03T09:31:41","modified_gmt":"2026-07-03T09:31:41","slug":"la-fiera-di-rimini-ha-smarrito-la-sua-guida-piu-leccata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viaemiliabest.it\/?p=424","title":{"rendered":"Il Gambero Rosso spegne quaranta candeline e inaugura gi\u00e0 la stagione delle Guide 2027"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tra le prime a tornare sugli scaffali &#8211; e online &#8211; c\u2019\u00e8 la Guida alle Gelaterie d\u2019Italia, che aveva saltato l\u2019edizione 2026, rompendo una tradizione consolidata: fin dalla prima uscita, infatti, veniva presentata ogni anno al Sigep di Rimini, a fine gennaio. Sei mesi di silenzio, poi il ritorno: cartacea, digitale, e con il consueto sistema dei 1, 2 e 3 Coni assegnati ai migliori gelati e ai migliori gelatieri del Paese.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Romagna le novit\u00e0 sono poche ma significative: tre nuovi ingressi, con due Coni a Savignano sul Rubicone, con uno a Bellaria e Imola, entrambi anche come localit\u00e0 per la prima volta in guida.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<p class=\"responsive-video-wrap clr\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Cremeria Mussoni new Cono Gelaterie d&amp;apos;Italia 2027 Gambero Rosso Bellaria (Rn) Luca\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/HjuANDnJV4w?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nel ravennate si confermano con due Coni Sbrino e Peace &amp; Cream di Faenza; nel forlivese resiste Gelatomania. Nel riminese, sempre a quota due Coni, viene riconfermato Ci\u00f2 Gelato di Riccione.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<p class=\"responsive-video-wrap clr\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Anteprima Ice Cream Man Riccione (Rn) Tasting by Cio Gelato 2 Coni Guida alle Gelaterie d&amp;apos;Italia\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/A4842A-vU-s?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nessun tre Coni in Romagna, almeno per ora, ma la pattuglia dei locali con un Cono resta vivace: Burrocacao a Imola, Gelati Allegri a Cervia, Leoni a Cesena, Freddino a Forl\u00ec, Il Castello e Biologica Santa Colomba a Rimini, Cremeria Mussoni a Bellaria e Gelati Cortese a Riccione che inspiegabilmente dal debutto con due Coni dello scorso anno 2025 \u00e8 appena passato ad uno solo, nonostante ci siano state delle notevoli migliorie negli ultimi mesi che a questo potranno essere valutate sull&#8217;edizione 2028.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<p class=\"responsive-video-wrap clr\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Gelati Cortese Riccione (Rn) Cono Guida alle Gelaterie d&amp;apos;Italia 2026 Secialit\u00e0 Gluten Free &amp; nosugar\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/kyoy716gvMQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Allargando lo sguardo lungo la SS9, da Milano ad Ancona, spunta una novit\u00e0 di peso: un nuovo tre Coni a Porto Recanati, pochi chilometri dopo il confine con Macerata. La promozione \u00e8 andata a Biancamenta, che entra cos\u00ec nel club dei 77 triplo Cono nazionali.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sul fronte regionale, la Lombardia si conferma la locomotiva del gelato d\u2019autore con 13 tre Coni, cinque dei quali concentrati nella sola Milano. Seguono il Piemonte con 10 e \u2013 sorpresa per molti \u2013 l\u2019Emilia, che ne piazza ben nove.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Emilia stazionaria senza novit\u00e0 a tre Coni ma nuovi &#8220;doppi&#8221; con Al Polo Parma e La Carapina Reggio Emilia, da zero a due. Pi\u00f9 folto il parterre dei nuovi con un solo Cono a Bologna Matteo De Simoni Attidune Gelato, Busseto Sorbetteria, Fiorano Modenese Lorenzo Gelato &amp; Dessert, Imola Burrocacao, Piacenza Pagani, Reggiolo Idem Congelato e Da Teo a Sorbolo.<\/p>\n\n\n\n<!--nextpage-->\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">La Fiera di Rimini ha smarrito la sua Guida pi\u00f9 leccata<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tutti si stanno chiedendo cosa sia realmente accaduto. E, in effetti, la notizia ha dell\u2019incredibile, tanto da catturare l\u2019attenzione di chiunque segua il mondo della gelateria italiana. Il \u201cfattaccio\u201d, come qualcuno lo ha gi\u00e0 definito, risalirebbe ai mesi invernali, quel periodo sospeso tra novembre e gennaio in cui le gelaterie chiudono i battenti in attesa della nuova stagione. \u00c8 il momento dell\u2019anno in cui il freddo non invita certo a parlare di coni e coppette.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A meno che non si tratti di un raduno di professionisti che, sfidando ogni logica climatica, si ritrovano al Sud, a Palermo, per celebrare la loro arte. \u00c8 proprio l\u00ec che, anche quest\u2019anno, arriveranno a proprie spese \u2014 e con grande entusiasmo \u2014 i gelatieri selezionati per Sherbeth, l\u2019evento che riunisce colleghi italiani e internazionali \u201ca frigoriferi spenti\u201d, quando il lavoro quotidiano \u00e8 fermo e si pu\u00f2 finalmente fare festa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sherbeth \u00e8 il preludio ideale al grande appuntamento di Rimini, il Sigep, che anche quest\u2019anno ha registrato il tutto esaurito lungo la Riviera a fine gennaio. Proprio al Sigep, nel 2017, venne presentata la prima edizione della guida alle migliori gelaterie d\u2019Italia del Gambero Rosso, con l\u2019assegnazione dei celebri Tre Coni ai maestri del settore. Sfogliandola, si trovavano poi anche gli indirizzi premiati con due o un cono, sparsi lungo tutto lo Stivale e comunque meritevoli di attenzione.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<p class=\"responsive-video-wrap clr\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Elio Crociani intervista i migliori gelatieri d&amp;apos;Italia del Gambero Rosso al Sigep\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/uzMiAVbaPUA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<!--nextpage-->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quest\u2019anno, per\u00f2, qualcosa si \u00e8 inceppato. La nuova edizione della guida non \u00e8 ancora stata presentata: n\u00e9 la sede n\u00e9 la data sono state comunicate, e per la prima volta aleggia un mistero fitto attorno a un appuntamento che di solito richiama una folla appassionata.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nell\u2019attesa, possiamo consolarci guardando a come erano andate le cose in Romagna nell\u2019ultima edizione disponibile, proprio ora che i gelati tornano protagonisti ovunque e si viaggia pi\u00f9 informati.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Romagna, va detto, non vanta gelaterie premiate con i Tre Coni, mentre da Bologna in su il panorama \u00e8 decisamente pi\u00f9 ricco. A sud, invece, il massimo punteggio raggiunto \u00e8 quello dei Due Coni, assegnati a Peace &amp; Cream di Faenza, Gelatomania di Forl\u00ec e Ci\u00f2 di Riccione. Le tre province della Romagna solatia hanno dunque un rappresentante ciascuna che potrebbe, in futuro, puntare alla vetta dell\u2019iceberg.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Scendendo al livello dei premiati con un solo cono, la mappa si allarga: a Castel San Pietro spunta Gusto Antico, a Cesena Leoni, a Ferrara Degli Angeli, a Forl\u00ec anche Freddino. Ravenna mantiene Blanco, presente sin dalla prima edizione, e dal 2024 aggiunge Sbrino. Riccione inserisce Kitchen Ice, mentre Rimini porta in dote tre insegne: Amareina, Il Castello e Biologica Santa Colomba.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da segnalare, infine, i professionisti gi\u00e0 selezionati e pronti a partire per Palermo a novembre: Burro Cacao da Imola e Marco Ottaviani da Rimini.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tra le prime a tornare sugli scaffali &#8211; e online &#8211; c\u2019\u00e8 la Guida alle Gelaterie d\u2019Italia, che aveva saltato l\u2019edizione 2026, rompendo una tradizione consolidata: fin dalla prima uscita, infatti, veniva presentata ogni anno al Sigep di Rimini, a fine gennaio. Sei mesi di silenzio, poi il ritorno: cartacea, digitale, e con il consueto [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-424","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gelaterie","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/viaemiliabest.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/viaemiliabest.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/viaemiliabest.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viaemiliabest.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viaemiliabest.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=424"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/viaemiliabest.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/424\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":572,"href":"https:\/\/viaemiliabest.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/424\/revisions\/572"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/viaemiliabest.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/viaemiliabest.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/viaemiliabest.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}