{"id":474,"date":"2026-06-04T08:52:18","date_gmt":"2026-06-04T08:52:18","guid":{"rendered":"https:\/\/viaemiliabest.it\/?p=474"},"modified":"2026-06-04T08:52:51","modified_gmt":"2026-06-04T08:52:51","slug":"tutta-la-pizza-che-vuoi-il-martedi-nei-lidi-ravennati-nord","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viaemiliabest.it\/?p=474","title":{"rendered":"Tutta la Pizza che vuoi il marted\u00ec nei Lidi ravennati Nord"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-4-3 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<p class=\"responsive-video-wrap clr\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Pizza Experience i Marted\u00ec d&amp;apos;Estate 2026 by Nick Gentile Alfonsine (Ra) Fornace Zarattini Terminal\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/U1JCG1o6UW8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pizza Experience \u00e8 l&#8217;iniziativa di due giovani pizzaioli che consiste nel portare in spiaggia la Pizza, ci racconta l&#8217;esperto di Lifestyle Elio Crociani decano dell&#8217;editoria in Romagna e giornalista. Tutto inizia con la Famiglia Gentile celebre nel ravennate per i suoi ristoranti Babaleus e Le Tradizioni di Nick. Niccol\u00f2 attualmente gestisce Terminal a Fornace Zarattini mentre Lorenzo resta ad Alfonsine dove nel giorno di chiusura, il marted\u00ec, si possono svolgere gli appuntamenti in trasferta nel litorale ravennate Nord. Per questi eventi \u00e8 stata scelta una tipologia di pizza che permetta di essere elaborata in laboratorio con un impasto di 420 grammi e poi passare all&#8217;ultima cottura col forno prima di essere servita al mare perlopi\u00f9 a sorpresa in quattro o cinque diverse farciture che vedono la mozzarella sempre presente, con La Classica patate e salsiccia, Gratinata con zucchine, Margherita King e Trevigiana con radicchio, pancetta e riduzione di Burson. Si inizia il 16 giugno a Punta Marina al Nautilus in versione all you can eat, il 23 tocca a Losco a Marina Romea, il Bagno che vede la complicit\u00e0 della Cantina Randi, forse l&#8217;appuntamento ancora pi\u00f9 Gourmet sar\u00e0 il 30 al Ristorante Velico della Famiglia Ricci con 5 tipi di pizza, che rimarr\u00e0 fedele alla sua natura enologica, con un pairing esclusivamente incentrato su tre Champagne scelti dalla Sommeli\u00e8re Ilaria di Nunzio.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<p class=\"responsive-video-wrap clr\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Le Tradizioni di Nick Ristorante Pizzeria Alfonsine (Ra) Chef Nicola Gentile Pizza Experience\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/xvdaIpBUfNs?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pizza Experience \u00e8 l&#8217;iniziativa di due giovani pizzaioli che consiste nel portare in spiaggia la Pizza, ci racconta l&#8217;esperto di Lifestyle Elio Crociani decano dell&#8217;editoria in Romagna e giornalista. 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