Siamo a Igea Marina, nel tratto più vicino a Rimini: uscita Nord dell’autostrada, stazione ferroviaria a portata di mano e collegamenti rapidi verso la città e l’aeroporto. Qui lo chef Giovanni Maniaci ha compiuto una scelta controcorrente: rinunciare a stelle e guide per dedicarsi completamente alla vita del resort, dal breakfast alla spiaggia, dalla piscina al pranzo, fino all’aperitivo e alla cena. Una presenza totale, che definisce l’identità gastronomica della struttura.
L’hotel nasce nel 2017 come Design Hotel, frutto dell’esperienza ricettiva ed edilizia della Famiglia Foschi. Negli anni si sono aggiunti il Blu Restaurant con il suo Gourmet Alma, ospitato in una struttura adiacente, e l’Insolito Beach, un chiosco di piadina in versione ultra chic affacciato sul mare. Tutti gli outlet sono accessibili anche agli ospiti esterni: il menù è à la carte, mentre per i piatti gourmet è richiesta la prenotazione con almeno 36 ore di anticipo. Alma, complice la crescente domanda, da quest’anno accetta prenotazioni esclusivamente con largo anticipo telefonico.
Tra i plus del Blu Suite spicca la presenza della cucina in camera, ma soprattutto la Spa al piano -1, operativa fin dal mattino. E, inutile dirlo, la struttura è diventata una cornice privilegiata per matrimoni ed eventi celebrati direttamente in riva al mare.