Gambero Rosso Pizzerie d’Italia 2026
Via Emilia Best Gambero Rosso Pizzerie d’Italia 2026
Sono arrivati i nuovi Spicchi della Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso e sulla Via Emilia Best non ci sono novità a triplo trancio quest’anno, anche a livello nazionale le Regioni (Lombardia, Emilia Romagna e Marche) coinvolte non si sono fatte particolarmente notare.
Cosa diversa per quanto concerne la Romagna ed in particolare la Provincia di Forlì-Cesena con alcuni 2 Spicchi.
Il botto l’avrebbe fatto il Pizzajuolo Ciro Carbone a Savignano sul Rubicone all’Ossteria! con due esse e punto esclamativo, aggiudicandosi 84 punti. Si tratta di una vecchia conoscenza nel panorama della Pizza Gourmet Romagnola, dal momento che Ciro, da teatrante, ha lavorato già in questa diciamo “Trattoria con Pizza” e ora, dopo l’esperienza a Milano Marittima da Pummà, è diventato il patron del locale appena premiato e affacciato sulla Via Emilia, in pieno centro Savignanese.
Altra novità, ma purtroppo con l’amaro in bocca, è a Forlì con 82 punti Alle Querce, dove Antonio Cecere, già allievo di Franco Pepe (considerato l’Imperatore della Pizza), avrebbe da qualche tempo fatto i bagagli e lasciata la via Ravegnana per tornare ad Avellino, certi e grati dei benefici apportati alla città e alla brigata della cucina.
Non è finita, a Sala di Cesenatico sembra che ci sia una particolare attenzione nei confronti dell’arte bianca, infatti alla considerazione per il Forno Natalì si aggiunge ora la segnalazione nella nuova Guida 2026 del Family Pizza, con patron Andrea Vallorani e Signora Roberta, che si aggiudicano 81 (p.s. martedì prossimo 30 settembre sarà ospite in un “4 Mani” il tre Spicchi Angelo Rumolo di Grotticelle a Caggiano in provincia di Salerno, una location non proprio sottomano, anzi che sfidiamo tutti a raggiungere).
Per diritto di cronaca, nella vicina Faenza, un solo spicchio è andato invece a Totò Sapore, con il punteggio di 77. Attenzione, le pizze sono sfornate da Raffaele Angelino.
…se non si fosse capito, la Pizza Napoletana la fa da Padrona anche sulla Via Emilia Best.it.
In Emilia invece possono festeggiare la nuova entrata: da Pistamentuccia a Bologna, nel capoluogo, con 85, e quindi l’unica novità a 2 Rotelle trattandosi di pizza in teglia romana, seguita Da Irina Trattoria e Pizzeria a Savigno (Bo), in Valsamoggia, con 83, Corten Pizza Contemporanea a Bologna con 82, a pari merito con l’Angolo di Napoli a Reggio Emilia tutti con 2 Spicchi.
Unica novità fra la provincia di Ancona e Pesaro a Senigallia è Legàmi con 82.
In Lombardia le zone attraversate dalla Via Emilia vedono Saporè Pizza by Renato Bosco a Milano che debutta con 86.
Altro concept sotto la Madonnina, in arrivo da Sud, per Elite Pasqualino Rossi quotato 84.
Segue a ruota un’altra new entry, Mare Culturale Urbano Cascina Torrette che ottiene 83. Si aggiunge Glory Pop con 80.
Ci spostiamo in provincia di Pavia, a Stradella, per Scugnizzo Gourmet sempre appena sufficiente con 80.
Debuttano con un solo Spicchio pari merito, con 79, a Lodi Cannaruto Pizza & Fritti Artigianale e 250 grammi in quel di Pavia.
Gambero Rosso Pizzerie 2026 sulla Via Emilia da Milano ad Ancona un solo Spicchio.
new ^^ & ^ 2026
Saporè Pizza Milano by Renato Bosco 86
Pizzeria Elite Pasqualino Rossi Milano 84
Mare Culturale Urbano Cascina Torrette Milano 83
Glory Pop Milano 80
Scugnizzo Gourmet Stradella (Pv) 80
Cannaruto Pizza & Fritti Artigianali Lodi 79
250 grammi Pavia 79
Ossteria! pizza & Cucina Savignano sul Rubicone (Fc) 84
Irina Trattoria e Pizzeria Savigno (Bo) 83
Corten Pizza Contemporanea Bologna 82
Le Querce Forlì (Fc) 82
L’angolo di Napoli Reggio Emilia 82
Pizza Family Cesenatico – Sala (Fc) 81
Totò Sapore Faenza (Ra) 77
Legàmi Senigallia (An) 82
new 2 Rotelle 2026
Pistamentuccia Bologna 85
Via Emilia Best Gambero Rosso 2026
3 Spicchi 2026
96
Confine Pizza E Cantina Milano +2
93
Dry Milano +1
92
Piccola Piedigrotta Reggio Emilia
91
Anima Romita Crema (Cr)
Farina Pesaro +1
90
‘O Fiore Mio Faenza (Ra)
Me Ferrara
Modus Semplice Mangiare Milano
3 Rotelle 2026
90
Forno Brisa Bologna
Gambero Rosso Pizzerie 2025
Confine Pizza e Cantina Milano 94
Dry Milano 92
Piccola Piedigrotta Reggio Emilia 91
Crosta Milano 91
Anima Romita Crema 91
Berberè Castel Maggiore 90
Farina Pesaro 90
‘O Fiore Mio Faenza 90
Me Ferrara 90
Modus Milano 90
2 Spicchi
La Bufala Maranello 89
Corner Milano 58 88
Denis Pizza di Montagna 88
Il Cortile in Centro Rimini 88
Storiedipinte Bologna 88
Forno Mollica Sasso Marconi 88
Da Lionello Milano 88
Bianco Farina Bologna 87
Chiere Pane Pizza Piacenza 87
Ranzani 13 Bologna 87
Materia Milano 87
Zerocinquenove Carpi 87
SP.accio San Patrignano 87
Cavò Lieviti e Distillati Senigallia 87
Pummà Milano Marittima 86
081 Melegnano 86
La Vecchia Scuola Montese 86
Sophia Loren Milano 86
Mezzometro Jesi 86
Cocciuto Milano 86
Giolina Milano 86
Lievità Milano 86
Biga Milano Pizza Contemporanea Milano 85
Bioesseri Milano 85
Vurria Milano 85
Settantatre% Ferrara 85
Quattroquinti Pizzeria Imola 85
Ultra Milano 85
Capuano’s Milano 84
Vurria Milano 84
Peperino e Milano 84
Qbio Forlì 84
Mosso Milano 84
Ama Officina della Pizza Ancona 83
Libero Arbitrio Maiolati Spontini 83
Dalla Vecchia Ada Fano 83
Capriccio Monsano 83
Salvatore Mugnano Milano Pizza e Passione 82
Giò Pizza e Cucina Gradara 82
Antica Pizzeria Leone 82
Assaje Milano 82
Crocca Milano 82
Marghe Milano 82
La Smorfia Nonantola 82
Cavendium Parma 82
Passione e Tradizione Parma 82
Margherite Pizze Popolari 82
tRe in Pomposa Modena 82
Lolly’s Pizza & Focaccioni Piacenza 82
Birrodromo Riccione 82
Vesuvio Modena 82
Pizza & Pasta Cattolica 81
La Lanterna Modena 81
Nuova Piedigrotta 2 Reggio Emilia 80
Pizzeria d’asporto
Forno Brisa Bologna 90
Davide Longoni Pane Milano 90
2 Rotelle
Pizza da Neo Gambettola 86
Mozzabella Bologna 85
Lo Spicchio Cremona 85
‘O Fiore Mio Pizze di Strada 83
Certo! Bologna 80