Continua la nostra esplorazione degli hotel a quattro stelle dove gli chef rinunciano alle Michelin, ma non ai numeri né alla qualità. Chiamateli pure Hotels Gourmet. Oggi è il turno di Giuseppe Cortelli, chef dell’Hotel Mazzanti, situato all’inizio delle traverse di Milano Marittima, che nel sabato della Notte Rosa ha dato piena prova della sua cucina a 360 gradi.