Spostandosi nelle Marche, la guida individua Locali Eccellenti a Pesaro e Mondolfo (Pu), mentre per trovare birrifici insigniti della Chiocciola bisogna scendere più a Sud, fino a Serrapetrona (Mc) e Porto Sant’Elpidio (Fm). A Nord, invece, viene segnalata la Filiera di Montemaggiore al Metauro (Pu).
La Lombardia presenta un quadro più ricco: Milano conta cinque Locali Eccellenti, cui si aggiunge un indirizzo in provincia, a Vimodrone, dedicato al sidro. Va peggio sul fronte delle Chiocciole: l’unico birrificio premiato nella City è Lambrate, che resta comunque un punto di riferimento storico.
Ed è proprio questo confronto nazionale che permette di capire quanto sia significativo avere, in Romagna, una vera birreria che resiste da vent’anni — appena festeggiati — lungo la via Emilia a Cesena. Brasserie Arnage apre alle 17 e chiude (forse) alle 24, con un’infinità di birre alla spina provenienti da tutto il mondo, con un occhio di riguardo per il Belgio.
«Non profeti in patria», racconta Biagio, il patron. I clienti arrivano da tutta la regione, e non mancano nemmeno quelli che, stanchi della solita birra fredda sotto l’ombrellone, scelgono di venire apposta da Cesena per bere qualcosa di diverso.